里脊肉怎么炖

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享汤里脊做法的宠物知识，其中也会对里脊肉怎么炖(里脊肉怎么炖汤好喝)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

里脊肉怎么炖

里脊肉这么做甜中有咸，口感香甜酥脆

里脊汤怎么做？

里脊做法

里脊肉怎么炖

里脊肉这么做甜中有咸，口感香甜酥脆

猪肉里脊汤的做法步骤图，猪肉里脊汤怎么做

1. 将肉除净筋膜，片成0.5 厘米厚、6 厘米长的大片，平铺在案板上；
2. 干淀粉压细，用纱布包住，在肉片两面边抖边捶边擀，捶擀到肉片薄如纸时，切成3 厘米大的四方片；
3. 将肉片投入沸水锅中一氽，立即捞出；
4. 再用凉水漂两次后，在清水中泡3 分钟捞出，沥去水；
5. 将葱劈开，与香菜均切成1 厘米长的段；
6. 核桃仁用水烫过，去衣切片，泡入水中；
7. 水发玉兰片切成2.5 厘米长的片；
8. 汤锅内放入鸡汤，用中火烧沸，下里脊片、玉兰片、葱、姜、精盐，烹入黄酒，撇净浮沫，加味精，盛在大碗中，放上核桃仁、紫菜、香菜即成。
工艺提示
1. 肉片加工时，注意保持外形完整，愈薄愈好，照亮透明；
2. 此菜为汤菜，要求出锅后清淳透明，鲜美可口；
3. 家庭制法，不必清汤。将鸡冷水下锅，旺火烧开，撇净浮沫，改用中火，使汤保持小开或半开状态，不能鼓大泡。成汤色泽清醇。若热水下锅，鸡肉皮很快收缩，内部所含余血不能很快散发出来，而汤水大滚，就会把汤冲浑，成汤色泽不清，并带有血腥味。

猪肉的哪一部分炖汤最好? 后腿肉还是里脊肉？

猪`牛`羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊。
大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。

里脊汤怎么做？

里脊做法

猪里脊肉汤怎么煮的做法

用料
猪里脊 500
蛋清 4个
黄瓜、番茄 各一
葱姜蒜
鸡蛋 2个
淀粉，盐
猪肉里脊汤的做法
里脊切丝，蛋清取出

上浆：里脊，蛋清，淀粉，盐搅拌。蛋清略多一些。

黄瓜、番茄切片，葱姜蒜切碎。

两个鸡蛋打散，放入淀粉，盐。摊出鸡蛋饼。摊好后，切片。

拉**：油热后，倒入肉，用筷子快速划开，变色后成出备用。

锅内放油少许，葱姜蒜炒香，倒入番茄、黄瓜、**，略翻炒。倒入开水。锅开后放入鸡蛋饼，香油，盐，味精。

出锅吃饭。

烩里脊怎么做好吃，番茄浓汤烩里脊的家常做法

前做烩里脊，是先把里脊炸一下，感觉费事又摄入了很多油。想吃清淡一点的，直接把里脊下入汤中，这样做出的里脊很嫩滑，是个不错的办法。
食材
主料
里脊
100g

辅料
茶油
适量
盐
适量
醋
适量
西红柿
1个
甘蓝
100g
水发木耳
100g
葱姜蒜
适量
胡椒面
少许
步骤

1.里脊切薄片，用盐 料酒腌一下，再用淀粉拌匀，

2.甘蓝撕大块，

3.西红柿切滚刀块，葱姜蒜切碎，木耳洗净，

4.坐锅放油，稍热放葱姜蒜炝锅，

5.先放木耳，再放西红柿，

6.西红柿出汁后，放甘蓝，

7.放适量水，烧开，

8.下入里脊，等发白了再翻动，

9.里脊熟了先放胡椒面，再放醋，最后放盐调味，

10.盛碗里即可享用。
小贴士
放点蒜味道好，醋不能不放，还有胡椒面可以去腥，也得放。

里脊汤怎么做？

里脊做法